基础厨具
刀具
刀具是厨房中最基本也是最重要的工具之一。常见的刀具包括
厨师刀：适合切、剁、切碎各种食材。
水果刀：小巧灵活，适合处理水果和小蔬菜。
切片刀：用于切割肉类，能够提供均匀的切面。
砧板
砧板是切割食材时必不可少的工具。常见的材质有木质、塑料和竹子。选择时需考虑以下几点
易清洁：塑料砧板相对容易清洗，适合处理生食。
不易刀伤：木质砧板对刀具磨损较小。
锅具
锅具的种类繁多，各具特色，常见的有
炒锅：适合快速翻炒，传热均匀。
汤锅：用于煮汤、煮粥，通常深且大。
平底锅：适合煎、烙食物，表面光滑，容易翻面。
烤盘与烤架
如果你喜欢烘焙，烤盘和烤架是必不可少的
烤盘：用于烤饼干、蛋糕等，通常由铝制或不粘涂层制成。
烤架：用于烤肉、蔬菜，通常采用不锈钢材料。
餐具
碗盘
碗盘是餐桌上不可或缺的组成部分，常见的有
饭碗：用于盛米饭或粥，大小和材质多样。
汤碗：通常较深，适合盛汤。
餐盘：用于盛主菜和配菜，设计风格各异。
刀叉勺
刀叉勺的组合是现代餐桌的标配，包含
餐刀：用于切割食物，通常与餐叉配合使用。
餐叉：用于夹取食物，设计上有不同的齿数。
汤勺：适合盛汤或较流质的食物。
杯具
杯具用于盛饮品，常见的有
水杯：用于盛水或其他饮品，设计多样。
咖啡杯：通常配有杯
