其实健康家电的概念已经出现，但是像洗碗机这样的“舶来品”并没有在中国市场普及，对洗碗机的认识也普遍较低。那么，什么样的洗碗机适合新型冠状病毒呢？
首先要具备强大的清洁能力。洗碗机能不能把餐具清洗干净，直接决定饮食的卫生程度。众所周知,餐具表面的污垢和残留物是病原菌传播的温床,只要清洗餐具,病原菌就会失去其营养来源,并能控制病原菌的传播。
其次看消毒效果。根据中国洗涤产品工业协会公布的集团标准，采用热试验法消毒的洗碗机表面温度应达到71℃以上。对于大多数细菌来说，当温度高于71摄氏度时，它们就会直接死亡。
烘干功能也是重要考量指标之一。目前许多洗碗机使用湿吸干或残余温度干燥，不能完全清除餐具上的水。另一种是热风干燥方式，通过加热空气，让空气流入洗碗机内外，完成干燥要求。与其他干燥技术相比，热风干燥效果更加干燥、清洁，水滴无残留，可以减少细菌的繁殖。最佳消毒方式应采用组合消毒模式。
大水压强力洗，清洁、消毒更高效满足以上需求的洗碗机，以德意大水压洗碗机为例。据报道，德意大利水压清洗碗机有很多种类型。它配备了一种特殊的增压技术，目前在业界最大的喷射水压值为29kPa大水压。与其他洗碗机相比，高水压产生的湍流强大而快速，能彻底清洗餐具表面的残留污渍，从而更有效、更健康、更安全地消除餐具上的细菌。
那么德意大水压洗碗机为什么能洗得更干净呢？"大水压冲洗”的原理又是什么呢？
我相信大多数人都洗过盘子。在用手洗盘子的过程中，主要依靠手指的恒压，餐具表面残留的污渍。德意大水压洗碗机的工作原理，实际上是模拟传统洗手，用高压水流反复洗碗，达到深刻的洗涤效果。
